Salumificio Ravanetti San Michele Tiorre Parma - Pancettone Rustico

Il pancettone è un salume che si ottiene arrotolando insieme due pancette, di cui una sgrassata,ed aggiungendo spezie ed aromi che conferiscono il gusto ed il sapore tipico ed unico a questo prodotto. Sapientemente lavorato, partendo da materia prima italiana, secondo la nostra unica e più antica ricetta, il pancettone, una volta affettato delizia il palato e l’olfatto.

Preparazione:

Tolta la corda e la cotenna esterna, il pancettone deve essere affettato possibilmente sottile econsumato con crostini o polenta abbrustolita abbinandolo a piatti di verdure cotte dal gustodelicato.

Conservazione:

Una volta aperto ed iniziato l’affettamento deve essere conservato in frigorifero, nel reparto cantina,proteggendo la parte scoperta con una pellicola trasparente.

 

 

 

 

I nostri salumi derivano da maiali nati, allevati e macellati in Italia.

Salumificio Ravanetti

San Michele Tiorre 43030 [PR]

Via Primo Maggio N°2

info@ravanettiecspa.it

0521/836434

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